Domates, biber ve patlıcanlarında "Blossom End Rot (BER)" sorunuyla sık sık karşı karşıya kalıyoruz. BER, meyvenin çiçek ucunda kalsiyum eksikliğinden kaynaklanan fizyolojik bir bozukluktur. Mantar, bakteri veya diğer canlı hastalık mikroorganizmalarından kaynaklanmaz. BER ayrıca domatesgiller ailesinden olmayan balkabağı, dolma kabak ve karpuz gibi bitkilerde de görülebilir.
Belirtiler:
BER semptomları ilk olarak açık ten rengi, suya batırılmış yaralar şeklinde ortaya çıkar. Genellikle meyvenin ucunda, biberde bazen meyvenin yanında da görülür. Daha sonra büyüyerek siyahlaşır. Domateste BER ilerledikçe meyve içinde siyah yaralar gelişebilir. Her ikisinin belirtileri benzer görünebileceği için, yetiştiriciler, BER ile güneş yanığını karıştırabilir. Güneş yanığı genellikle meyvenin güneşe bakan kalan tarafında görülür, çiçek burnu çürüklüğü ise açık olmayan meyve yüzeylerinde ve çoğunlukla çiçek ucunda meydana gelir.
Çiçek Burnu Çürüklüğü'ne ne sebep olur:
BER durumunda kalsiyum eksikliğinden dolayı çiçek ucundaki meyve dokusu çöker, rengi koyulaşır. Kalsiyum su ile topraktan bitkiye geçer. Meyvenin çiçek ucu kalsiyum birikiminin meydana geldiği en uzak nokta olduğundan, daha büyük meyveler ve daha uzun meyveler daha duyarlıdır. Meyvelerde erken hızlı hücre bölünmesi evresindeki kalsiyum eksikliği, meyve genişledikçe devam eder ve tam oluşmuş meyvede BER semptomlarına yol açar. Araştırma sonuçları, meyvelerdeki çiçek burnu çürüklüğü belirtilerinin, kalsiyum eksikliği meydana geldikten iki hafta sonra görünür hale geldiğini göstermektedir.
Bitki tarafından iki değerlikli bir katyon (Ca + 2) olarak kalsiyum alınır. Toprak partiküllerinde bulunan kalsiyum önce toprak çözeltisine geçer ve daha sonra difüzyon ve kütle akışı ile bitki kökleri tarafından alınır. Bitki kökü içinde kalsiyum ksileme (su ileten damarlara) doğru hareket eder. Kalsiyumun sürekli olarak emilmesi ve ksilem boyunca hareketi için, suyun bitkinin içine ve üstüne sürekli hareketi olması gerekir. Aynı zamanda topraktan sürekli bir kalsiyum kaynağı gerektirir.
Ülkemizdeki çoğu toprak, düzgün bitki büyümesini desteklemek için kireçleme uygulamaları yoluyla yeterli kalsiyuma sahiptir, ancak yine de BER'i gözlemliyoruz. Birincil nedeni, kalsiyumun bitkilere yetersiz hareket etmesidir. Kök ve bitki büyümesini etkileyen faktörler, kalsiyum hareketini önemli ölçüde etkileyebilir. Örneklerden bazıları uygunsuz sulama, doymuş topraklar (düşük oksijen, kök fonksiyonunu sınırlar), kök patojenleri, toprak sıkışması, toprak sıcaklığı ve toprak pH'ı gibi kök büyümesini etkileyen faktörler.
Toprak pH'sı 6.0'ın altına inmeye başladığında kalsiyum mevcudiyeti azalır. Yüksek kök bölgesi sıcaklıkları, özellikle siyah plastik malç kullandığımızda kök büyümesini ve kalsiyum alımını da sınırlayabilir. Bitki içinde kalsiyum için bir iç rekabet de vardır. Terleme yapraklar yoluyla gerçekleştiğinden, genellikle çok daha düşük terleme oranına sahip meyvelere göre burada daha fazla kalsiyum bulunur. Özellikle siyah plastik malç kullandığımızda kök büyümesini ve kalsiyum alımını da sınırlayabilir.
Sürekli kalsiyum desteği sağlamak için bitkilere uygun zamanda ve uygun miktarda su sağlanmalıdır. Daha uzun sulama aralıkları su alımını azaltır ve bitkilerin solmasına ve bu da kalsiyum alımını ciddi şekilde kısıtlayabilir.
BER ile nasıl mücadele edilir:
Toprak analizi yapmak, organik madde, pH, katyon değişim kapasitesi ve P, K, Ca ve Mg gibi besin konsantrasyonu gibi önemli toprak özelliklerini belgelemek için kritik bir adımdır. Düşük pH'lı topraklar, en temel makro ve mikro besin maddelerinin mevcudiyeti için optimum pH olan 6,5'lik bir hedef pH'a ulaşmak için kireçlenmelidir. Kalsiyum konsantrasyonunun düşük olduğu topraklarda, sulama yoluyla ilave çözünür kalsiyum uygulamak, kalsiyumun en baştan uygulanması şartıyla çiçek ve çürümeyi azaltmaya yardımcı olabilir. Yine, sulamanın da uygun şekilde yönetilmesi gerektiği gerçeğini vurgulamak önemlidir (yeterli miktarlarda eşit olarak uygulanır). Toprak nem sensörlerini kullanmak sulamaya karar vermede yardımcı olur.
Pek çok yetiştirici çiçek burnu çürüklüğüne hazırlıksız yakalanır ve yalnızca birinci veya ikinci hasat sırasında farkedipr yapraktan kalsiyum uygulamalarına başvurma eğilimindedir. Yapraktan uygulamalar, çok genç gelişen meyvelere uygulandığında ancak kısmen etkilidir. Meyveler, özellikle mumsu bir tabaka oluştuğunda çok fazla kalsiyum emmezler. Yaprak uygulamaları yapılırsa, genç meyve ve gelişim aşamasında, dönüm başına 1-1,5 kg. kalsiyum (Ca) uygulaması önerilir. Bu uygulamalar için kalsiyum nitrat veya kalsiyum klorür kullanılabilir.
Sonuç olarak, BER oluşumunu sınırlamanın anahtarları,
1) zamanında sulama yapmak ve optimum su sağlamak,
2) olumsuz koşullar nedeniyle (toprak sıkışması, patojenler) kök büyümesinin etkilenmemesi
3) toprak pH'ının uygun şekilde muhafaza edilmesidir
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder